1、在碗中分别加入20克玉米油、20克牛奶和5克朗姆酒，用勺子搅拌乳化，直到所有材料完全融合。这一步非常重要。呵呵，那就放在一边用吧
2、然后我把蛋清打匀，再拿一个干净的碗倒进蛋清。打开搅拌器，将蛋清打至湿起泡状态
3、接下来，加糖。为了保证蛋白乳的稳定性，遵循少量的原则，分3-4次加入，每次直到糖完全融化后再加入下一次
4、最终外观蓬松细腻。把打蛋器抬起来，用一个小钩子就可以了
5、然后在打好的蛋清中加入3个蛋黄，与鸡蛋搅拌均匀
6、加入50克低筋面粉，与蛋清拌匀，直到看不到干粉和光滑的面糊
7、此时，将乳化液沿鸡蛋边缘加入，然后与面糊搅拌均匀。如果一次突然加入，很难混合均匀，容易消泡
8、把它混在一起放在安装袋里
9、准备一个不粘的烤盘，在上面挤出几个大小均匀的圆形面糊。我把它们挤成直径约6厘米的
10、送进提前预热好的烤箱里150度烤20分钟即可
11、如果你没有烤箱，你就不需要食谱。你也可以用平底锅。打圆球也一样。沿锅边加入少量水，盖上锅盖。煎3分钟左右。加水意味着蒸面糊，味道会很滋润
12、3分钟左右翻过来，重复上述步骤，加水盖上，蒸3分钟左右，然后两边蒸
13、蛋糕做好后，准备馅料。先做一份豆奶味的奶油沙司，取两个蛋黄和鸡蛋打匀，加入5克玉米淀粉，搅拌至干粉完全混合
14、加入豆浆150ml，糖20g，用打蛋机搅拌均匀。记得用热豆奶，它很容易融化
15、然后把它变成一个牛奶罐，用小火加热。加热时，继续搅拌，直到糖完全融化，砂锅煮至浓稠，并立即离开火
16、继续搅拌，直到决明子汁冷却后再倒出，否则容易结块，口感也不会那么顺滑。然后用一层保鲜膜封住，放在一边使用
17、保鲜膜一定要贴在表面，防止空气进入，否则容易剥皮，影响口感。砂锅可以放一个星期左右
18、接下来，打一份奶油。把奶油打到有很深的皱纹并且很结实。你可以把它和卡斯达酱混合
19、我在这里做的腰果酱和淡奶油的比例是200克奶油和60克腰果酱。直接和鸡蛋混合，用鸡蛋抬起来不掉下来几乎没问题
20、用装花口挤出好看的线条，卷起饼身，放上一些新鲜水果。味道新鲜，奶油是最经典的甜味。你也可以加草莓酱和蓝莓酱一起在家吃。酸甜的味道更鲜活。不管你把什么和软贝类放在一起，都很好吃！
