1、先将鸡蛋、牛奶、白砂糖放入面包机
2、再加入高筋面粉,挖个小洞放入酵母粉埋好
3、将面包机调到和面程序
4、将黄油放入面包机,调和面档,程序结束后等待发酵
5、1小时左右就可以发酵完成,此时我这里气温约25度。
6、调好糖和椰丝
7、面团排气整形,分成16份,大约50克左右
8、取面团擀成牛舌状,铺上糖椰丝,卷起
9、一切为二放入椰丝糖里滚一下
10、将烤盘垫好油纸将面包胚排入,切囗朝下
11、等待二次发酵,大约15分钟左右。看!小胖子们真可爱。
12、烤箱预热160度5分钟。面包胚刷上蛋黄水
13、放入烤箱160度40分钟。中途盖上锡纸,以防表面烤糊
14、色、香、味俱全的椰丝面包完成
15、椰香味十足!
16、很松软,你也撸个吧!