少女之心土司

 时间:2025-01-04 10:01:48

1、所有材料按照先液体再粉末的顺序放进面包桶,软化好的黄油切块直接放面粉上

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2、用的标准面包程序,和面28分钟后已经很光滑了,拿出面团.

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3、把面团平均分成3等份

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4、从左到右,第一个面团不加红曲粉,后面2个面团分别加入1g,3g红曲粉(觉得颜色深了可以适量减少)

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5、放回面包机内选择发酵程序,用油纸将3色面团间隔开。

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6、20分钟后,发酵完成,拿出来整形

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7、取颜色最深的红色面团,擀平,尽量擀成长方形。

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8、从下往上卷起来,顶端稍微抹一点水,让面团更好的黏合

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9、卷成圆柱形的面团,收口处稍微捏紧,收口朝下。其他2个色的面团同样方法卷成圆柱形

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10、把卷好的面团按照颜色从深到浅的顺序依次排好,选择发酵60分钟

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11、中间的面团由于受到旁边2个面团的挤压,长得比较高,选色烘烤,时间32分钟,颜色默认浅色

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12、这款面包着重突出的是粉色,在烘烤的时候特别调的浅色

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13、放凉后切开,很漂亮的颜色

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