1、所有食材清洗干净，把白萝卜切成很薄的片，这个需要一点刀工哦！紫甘蓝切成细丝或者切碎都可以。
2、打开果汁机的玻璃杯，将紫甘蓝丝放入杯中，加入少量水，通电一分钟，紫甘蓝汁就做好了。
3、现訇咀喃谆将白萝卜中放入食盐、白糖、食醋拌匀腌制，然后将白萝卜片放入紫甘蓝汁中浸泡几个小时，浸泡时间越久白萝卜片的颜色越深，为防止变质，将其放入冰箱冷藏。
4、取出白萝卜片叠加在一起，然后用刀对半切成半圆。
5、然后将半圆萝卜片，如下图中所示放置，半圆萝卜片多放点，萝卜花朵就会越大。
6、从萝卜片一头向上卷起，萝卜片浸泡时间长，腌制得越软，越好卷成萝卜花。
7、如图将萝卜片一直卷到末端，一朵萝卜花就卷好了。
8、将萝卜花正面朝上，一朵好看的紫色萝卜花就做好了，剩余的萝卜片都卷成萝卜花。
9、将萝卜片做成的菜放在小碗中，成品图出炉，爽脆又好吃。
