1、第一 消费者买洞藏老酒的时候可以叫卖家先把注册资质丶酒检报告丶五证等证书出示一下，以防万一。
2、第二买洞藏老酒的时候坛子上有清晰的标牌，证明是检验包装过后生产的，因为很多厂家直接将合格牌一并进行处理，出厂后并未检验就将其销售。
3、第三 有标准的规格丶条码丶生产许可丶生产厂家和厂址。现在市场上好多假酒都没有详细的生产厂家，只有一个贵州茅台镇。茅台镇大大蟛杆戛攉小小的厂家有这么多家，谁知道是哪一家呢。合格牌清晰可见，是因为经过检验后再贴牌包装出厂，这类的洞藏老酒是经过合格检验后对外市场流通的。各位朋友切记，做假的洞藏老酒常会犯这种错误。
4、第四 而洞藏老酒的酒坛是采用茅台镇的本地坛，为什么会采用本地坛呢，大家都知道酱酒出茅台，茅尊怠哉砑台镇平均气温在18.5度，泥土中含有大量的特有微生物，而酱香型白酒以年份蔌陆咚护久远更加香醇著称，本地坛和酱香型白酒经过岁月的洗礼发生微妙的反应，所以酒质越来越好，第二个就是采用的牛皮纸，而牛皮纸具有很强的吸附性，山洞气温常温，通过牛皮纸的密封包装使酒在坛中发酵不散发。
5、第五 倒出酒来酒花均匀，酒色微黄。品酒 ：一抿，二咂，三呵。品的时候入口醇厚，不辣口，不上头，酱香浓郁，回味十足。有“杯中香气经久不变，空杯留香经久不散”的说法轻闻：将倒入酒的杯子在鼻子前一晃而过，会闻到一股浓郁的酱香味
6、第六 假冒的洞藏老酒使用面粉、酱油等其他的东西加工存放在阴暗地方，几天后就发霉，让人们被做旧的外观蒙蔽其中。
