1、采挖时间不同：肉苁蓉是晚春季节四五月份挖出来的苁摹病忄褐蓉，由于这个时候气温高，苁蓉生长速度快，这个时候的苁蓉即使离开了梭梭枞绶晷箜提供的营养也能自动生长，开花结果。这样的过程会消耗苁蓉自身的营养。一般牧民会把这样的苁蓉挖出来去头晾晒，即使这样也会影响苁蓉的营养价值。油苁蓉是早春季节或者秋冬季节采挖出来的，是经过先热后冷，冷热交替，缓慢的生长过程，在此过程中吸收了大量的日月精华和油脂，像这样的肉苁蓉一般没有露头，很难发现。一般只有有经验的牧民和采挖者他们一般是在秋季和冬季的时候看看沙漠里的沙子有没有裂缝或者有没有顶起来小沙包，大多数这种情况下会有肉苁蓉的存在。这个时候的苁蓉一般因为气温低，它不会自动生长，所以就没有露头，营养价值都包含着体内。它有柔韧性，切开以后有油脂，我们就叫它油苁蓉。
2、价值方面：油苁蓉一般比肉苁蓉的价值要更高一些、更珍贵一些，因为它的数量更加稀少。油苁蓉通常是肉苁蓉价格的一点五倍到两倍左右。不是所有长肉苁蓉的地方都长油苁蓉，只有很少的地方偶尔能挖到。因为油苁蓉还没有形成开花结籽的毛头，整根肉苁蓉下面粗上面细，头是尖的，不管长短都是好的肉苁蓉，营养没有损失，属肉苁蓉中的上品，但是数量很少。30到1000px（5-10年生）长的普通阿拉善肉苁蓉价格在300到400元每斤，油肉苁蓉价格为600到1000元每斤(根据单个重量不同价格不一样)，超过1000px的就更难得了。质软的油苁蓉要比质硬的肉苁蓉的价格要高得多。
3、三：性状方面：1.油效漕宦垄苁蓉是荒漠肉苁蓉中的精品，油性胶质和结晶体高于肉苁蓉，油苁蓉全是胶原纤维的，所含胶质、鞣质是普通肉苁蓉的数倍，它谣缟胃堕聚集了肉苁蓉的全部精华。油苁蓉只要一加热就会变软，遇冷会变硬。这是它独有的特点，一般的肉苁蓉不会出现这样的情况。因为油苁蓉是很不容易晾晒干的，所以出售的油苁蓉多多少少的会含一些水分。但含水量不大，这种油苁蓉营养高，购买回家很容易切片使用。胶质和鞣质含量越高越软，这也是鉴别干的油苁蓉品质高低的一个常见方式。戈蓉堂的油苁蓉一般是经过了干燥处理的，更有利于人们进行保存。口感甘甜微苦，油苁蓉肉质饱满丰富。2. 油苁蓉切开断面管状束花纹清晰明显，切片可以透光透亮晶莹剔透，有极品油苁蓉切开后的切片像琥珀色一样非常的好看油苁蓉结晶体含量高。3.自然风干的油苁蓉为灰色、棕色灰色、棕黄色等。
