1、氨基酸是什么氨基酸是构成蛋白质的基本单位，赋予蛋白质特定的分子结构形态，使它的分子具有生化活性。氨基酸的种类很多，达到20余种，且味道也有所不同。通常来说，氨基酸是人类所需蛋白质的重要组合部分，但人类需要蛋白质时也意味着对氨基酸的需求。
2、氨基酸对老年人的功效与作用1、改善慢性疾病氨基酸内的牛磺酸有助于保护心血管系统；甘氨酸、谷氨酰胺可保护肠胃；精氨酸、鸟氨酸、蛋氨酸等具有保肝护肝的作用；赖氨酸、异亮氨酸等可改善缺铁性贫血；天门冬氨酸对糖尿病有改善作用。
3、调节睡眠老年人的睡眠质量较差，是因为大脑的黑色素分泌下降。氨基酸能调节大脑合成及促进黑色素分泌，起到改善睡眠的作用。比传统的安眠药来说，是纯天然的一种安眠药，没有依赖性也没有副作用。
4、提高免疫力老年人抵抗力下降就是免疫细胞的生存速度减缓，氨基酸能提供合成抗体，让免疫球蛋白激活，从而提高人体免疫力。
5、补充营养氨基酸的种类很多，里面还包括了很多物质，能提供人体营养的同时改善体质，被称为人体精力的“自动调节器”。
