1、100克红糖放入盆中,加入20克白砂糖
2、倒入100克开水,搅拌均匀
3、再倒入250克冷水。搅匀
4、红糖水过筛
5、加入5克耐高糖酵母
6、再倒入240克中筋面粉,180克木薯粉
7、用电动打蛋器低速打2分钟,一定要把面煳搅打的非常均匀
8、盖上保鲜膜,温暖处静置一小时发酵
9、发酵好的面煳充满气泡
10、筛入5克泡打粉,再倒入20克玉米油
11、用手动打蛋器搅拌一会,直至均匀
12、8寸蛋糕模具刷一层玉米油,倒入面煳,在湿毛巾上震几下。
13、蒸锅放足冷水,烧开(这一步可以提前做)把模具放入蒸锅中,盖好锅盖,转中火,蒸足30分钟,
14、热腾腾的出锅喽,非常Q弹,口感无敌好。
15、出锅后凉透
16、凉透后切块哦,热的时候是粘粘的。
17、口感很Q弹哦