1、泰国香糯米,用60毫升的量杯盛一杯香糯米,洗净。
2、把100毫升椰浆倒入微波专用碗中,加1勺白糖、1/6勺盐
3、放入格兰仕光波炉中,直接选择时间”30秒“,开始加温使糖溶化。
4、将香糯米倒入椰浆中,再加入50ml清水,浸泡1小时。
5、微波炉专用蒸屉最下层放满水,将容器放在蒸屉上,盖上盖子,时间调至30分钟,开始烹饪。
6、制作topping:淀粉加2勺清水搅匀,奶锅中加入30ml清水、1勺白糖加热融化,再加入淀粉水、50ml椰浆不停搅拌至烧开,关火晾凉。
7、香糯米蒸好后取出放盘中晾凉,芒果去皮、切丁放在香糯米旁。