苹果派的做法

 时间:2024-10-23 17:30:28

1、派皮材料——把软化好的黄油、低筋面粉、糖放入小美以25秒/速度3-6混合成小颗粒状如图

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2、加入鸡蛋以15秒/速度3-6混合

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3、这种大颗粒状倒入盆中捏成面团,如果干可以加点水

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4、面团盖保鲜膜放冰箱冷藏50分钟

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5、苹果馅材料——苹果、黄油、糖、盐放入小美以15分钟/箪滹埘麽v/速度小勺反转翻炒。玉米淀粉加水调汁在还剩2分钟的时候倒入锅中(速度从小勺反转调成速度1反转)

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6、熬好的苹甜品装碗冷却备用

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7、面团放保鲜袋擀成0.3厚度

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8、我是用的蛋挞模。直径8厘米。弄了8个。(看图)上面用叉子戳孔防烤的时候鼓起。把冷的苹果馅每个装满

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9、像图上一样编好,把边缘弄平整

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10、刷上蛋液。烤箱预热5分钟200度。

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11、烤箱上下火200度20分钟后转175度上下火在烤15分钟。随时观察上色情况可盖锡箔纸

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