超市管理系统案例详解(二)

 时间:2024-10-13 16:43:13

1、POS 经营数据分析(内在分析)—— 50 VS 50 、 10 VS 90 、 30/70【案例 1 】A 连锁超市有各类门店数十家,以总店为例,有效流转商品数达 10000种,日均营业额 80 万左右。在分析商品构成问题时,发现平均 5000 个单品实现了 40 万左右的销售额,这表明该超市商品构成有问题吗?【解答】:50 VS 50当然有问题!

超市管理系统案例详解(二)

2、POS 经营结论分析超市竞争的核心在于价格竞争,价格竞争的基础来源于单品的量化销售。现在平均 50% 的单品实现了 50% 的销售额,表明该超市的商品中什么都能卖一点,什么都卖不好,何来的量姝耒匝揎化销售?!没有量化销售,这家超市又何以和供应商压低进价,进价压不下来,它又靠什么去塑造低价形象,靠什么去和竞争对手竞争?一言以蔽之,这家超市商品构成的问题在于:缺乏量化销售的 A 类商品;

超市管理系统案例详解(二)

3、【案例 2 】该地另一家超市公司却出现了一个相反的现象:前几天,该超市总经理打电话过来说道:“我们超市在分析商品构成时,发现了我们 10% 左右的商品实现了 90% 以上的销售,这样 A 类商品很突出了,没问题吧?”【解答】:10 VS 90谁说没问题?—— 10% VS 90%

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4、该超市当前的商品构成中,顾客的目的性购买太强(经分析,顾客仅认为该超市牛奶、食用油商品等有限品类不错、价格便宜,其他商品都不如竞争对手),到该超市来就只是为了购买这一两类商品,没有关联性购买,这直接导致销售毛利太低。因此该超市面临的是:如何弱化顾客的目的性购买,优化其他类商品构成的问题。

超市管理系统案例详解(二)
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