适合夏天吃的家常菜有哪些

2、洗净，切段，过开水，煮熟即出锅，备用。

3、粉丝少许，用热水浸泡，备用。

4、准备蒜末，食盐，鸡精。

5、将备好的豆解，粉丝放入器皿当中，依次放食盐，鸡精，蒜末于上放。

6、将油加热至8-9成热时，快速淋浇在蒜末上，拌匀。

7、最后淋上一点老陈醋，即可。

备注：1、豆解不能过熟。2、油一定要熟，才能将蒜香味烹出来。