1、如果您想中和酱汁中醋的味道，则可能需要尝试添加酱油，太多的醋和辣椒制成的锅贴蘸酱可能只需要添加较大比例的酱油和辣椒即可。添加几滴蜂蜜或一小撮糖，这将导致糖醋酱。
2、如果在沙拉酱中添加了过多的醋，则可以尝试添加更多的油以平衡过多的醋。您也可以尝试整合甜味成分，例如陈年的香醋。
3、如果你煲汤，一个简单而合乎逻辑的解决方法是增加汤的数量，直到其口味均衡为止。加入更多的肉汤或水，并根据需要添加其他成分，直到满意。酸辣汤证明辣椒加热能很好地解决酸度问题，
4、添加一点糖或其他甜味剂来抵消酸度也是一种选择，特别是如果您的汤是基于胡萝卜或南瓜等甜味蔬菜制成的。
5、辣椒加热能很好地解决酸度问题，因此，添加辣酱，辣椒或辣椒粉。除了与醋具有自身的相容性外，调味料还可帮助掩盖任何添加的糖。
6、最简单的解决是少量添加苏打，一次从少量添加，具体取决于汤的多少，使其起泡直至消退。气泡提供了苏打水影响的可见证据，它与醋发生化学反应生成二氧化碳。完成后，搅拌汤并品尝；然后根据需要重复该过程。
