1、精米滋补，平常生活中，我们吃饭最多用的就是精米，又叫做粳米。半透明珍珠形或者椭圆形。精米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养物质，可以提供人体所需的营养、热量。
2、糙米助消化，糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精米多。表皮层的纤维分子有利于刺激肠蹭汗芗槛胃蠕动，对胃病等消化道疾病有效。糙米比精米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病和中风的筛觐子裆发作概率。因为糙米口感较粗，质地紧密，所以煮起来要比较久，适合一般人群食用。
3、黑米短铘辔嗟具有补肾的功效，黑米含有蛋白质、脂肪、维生素B、钙、磷、铁、锌等物质，营养丰富，于普通稻米。黑米能明显提高人体内的血红蛋白和血色素的含量，对伺拈渌渴心血管有保健作用，促进儿童的大脑和骨骼发育，并可缩短病人或产妇的康复期，所以黑米是很理想的营养食品之一。
4、江米排毒， 江米又叫糯米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，比如粽子就是江米所作，深受大家喜爱。江米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分在中医上，江米有解毒疗疮、止泻安胎的作用，对虚寒性的胃病和溃疡很大好处。
5、苡米养颜，苡米又称薏仁米、薏米。苡米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。苡米营养丰富，含有苡仁油、苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。
6、粱米养胃， 粱米又称小米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。
