超级嫩的芹菜炒牛肉

1、先把牛肉洗净，稍微泡一会

2、把牛肉切成片状放碗里备用，

3、加一点点盐、一点点孜然粉、一勺淀粉、一勺酱油、一勺料酒、搅拌均匀静置一会

4、准备一小把芹菜，择掉叶子然后去根洗净，切成小段儿备用，切点葱花备用

5、锅内放油烧热准备下肉，先大火快速把牛肉煸炒到七八成热，炒到这样就可以盛出来备用了

6、用锅内炒牛肉剩的油爆香葱花，下芹菜中火翻炒，直到稍微变软，下之前炒好的牛肉快速进行鲁饰蝮柙翻炒，加一点盐炒匀出锅就可以啦