食补养生烤茄子的做法

1、所有主料备好，三头大蒜包好。

2、茄子对半切开，竖着划几刀，不要切透了。

3、放入蒸锅蒸十分钟，这样茄子很软，多汁。

4、蒜都切沫，胳膊都酸了，哈哈(蒜很多，味道浓郁，不是太喜欢的可以放两头)。

5、锅内放油把蒜爆香。

6、青椒，红椒，洋葱切小丁和爆好锅的蒜放入一个碗里，放盐，生抽，耗油，黄豆酱，玉米油混合均匀，味道可以抿一下筷子感觉一下咸淡。

7、15分钟好了取出，撒上孜然和葱花再烤十分钟，即可