1、生姜大枣粥：此粥可防治脾胃虚弱，可温胃散寒，冬季食用能有效防止感冒和体寒。（生姜洗净后切片即可不要去皮，这样才能发挥生姜去寒的效果）。大米100克，生姜12克，大枣6枚1， 生姜切成薄片；大枣去核，备用。2，大米洗净，锅内水先烧开，放入大枣和生姜大米。3，文火慢煮，直到粥煮熟。
2、生姜粥：此粥驱风散寒，对于年老体弱而又感受风寒的上呼吸道感染，以及慢性胃炎，慢性气管炎的病症较为适用。粳米50克，生姜5片，连须葱2根，大枣5枚，米醋适量作法简单用沙锅煮米做粥，生姜捣烂与大枣入米同煮，粥将熟时放入葱，醋。注意：温服服食，风热感冒不宜用，有滞者忌食。
3、生姜每天早饭时以数片生姜佐餐，能促进血液循环，帮助消化，对止牙痛、预防胆结石、消除老年斑均有一定的效果。常吃还可以抗衰老抗，抗肿瘤。
4、治疗脾胃虚寒，胃寒呕吐泄泻、脘腹冷痛与党参、白术配伍同用，如理中丸。
5、回阳救逆通脉，温中祛寒，临床多用于休克脉像微绝的症状。与附子相须为用，如四逆汤。
6、鸭肉粥：鸭肉味甘，性平。本粥有滋阴补虚，利尿消肿的功效。鸭肉掺滦贾溺含蛋白质、脂肪、糖类。鸭肉食多容易滞气、滑肠、故凡脾阳虚弱、便泻、肠风者皆忌食。配料：鸭肉100克，糯米100克，生姜10克，淡豆鼓5克，葱白10克，精盐5克，味精1克，胡椒粉1克。制法：称将鸭肉切成小丁。生姜，葱白切末。糯米洗净，锅内水烧开，加入糯米，鸭肉，淡豆鼓，精盐，葱姜末共煮至粥熟，调入味精、胡椒粉即可食用。本粥摘自本草逢原
7、杀腹内长虫。临床用于治蛔虫性肠梗阻均用一定的治疗效果。
