蒜香茄子的做法

1、把茄子切成条备用，西红柿切块备用，蒜切碎。

2、把锅刷净，倒入油，加热油，放入葱姜蒜，翻炒，接着放入茄子翻炒，放盐（可根据个人的口味）

3、等茄子在8成熟时加入西红柿，用大火翻炒一分钟，在放入港错恃瘦剩余蒜瓣，翻炒一分钟就可以出锅。个人经验，不喜勿喷。语言组织的不好，请见谅。