鸡肉怎么做才美味

1、红烧鸡块：将鸡切成小块，在热油锅中放入生姜和蒜泥，来回翻炒几回，然后将鸡块放入锅中，大火翻炒5分钟，加入适量水和盐将肌肉烧烂，等肌肉变黄后，加入十三香、辣酱等调料，翻炒几下，就可以出锅了

2、鸡块炒毛豆：将鸡切成小块，在热油锅中放入生姜和蒜泥，来回翻炒几回，然后将鸡块放入锅中，来回翻炒，边炒变放水和盐，然后放入洗干净的毛豆，再放入一些辣椒和酱油提味，翻炒几下，等肌肉和毛豆豆变黄后就可以出锅了

3、鸡汤：将鸡切成大块，在锅中放入水，然后将生姜放入水中去腥，然后再把鸡块放入水中，再放入适量的盐，大火煮开后再小火煮20分钟基本就可以享受美味了

4、油炸鸡块：先把鸡切成鸡块，放入盐水中腌制一会，进一些盐味，然后再取出控干水分，后将油倒入锅中烧热，然后小心将鸡块放入油中，待鸡块变黄后就可以出了，可以再撒上一些调料就更美味了

5、炖咸鸡块：将鸡放入盐腌制再晒干，做成腊鸡，切成小块，放在碗中，倒入适量的油，将碗放在米饭上蒸熟，再放入一些辣酱等，非常的下饭

6、宫保鸡丁：将鸡切成丁状，然后准备好花生米，黄瓜、胡萝卜，玉米粒等，分别将花生油炸好，花萝卜丁、黄瓜块和玉米粒烧熟，然后出锅放入碗中，将鸡丁放入油中烧熟，然后倒入其他三样，放入盐等调料，非常的好吃。