地瓜（番薯）属于碱性薅黾稣形食物。 准确来说地瓜属于平性（阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种）的碱性食物。另外还有百合、胡萝卜、大头淖橐郝芴菜、茼蒿、荆芥、马铃薯（土豆）、芋头、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳等，属于这一类食物。
吐酸水是因为红薯容易使胃肠道里产生大量二氧化碳气体，如果吃太多，会让人腹胀、打嗝。并且最好不要在空腹时吃太多，空腹食用时，容易刺激胃酸的大量分泌，导致食用者吐酸水，并且会易引起腹部的不适。如果担心吃红薯腹胀，可以将其与大米或糯米一起煮粥喝，能有效缓解不适感。
扩展资料
吃红薯（地瓜）的好处：
1、降血压：红薯中含有丰富的钾元素，有利于维持细胞内正常的渗透压，降低血压，并且膳食纤维也能减少胰岛素的分泌，使得血糖不会突然上升。
2、防止便秘：有便秘问题的朋友们，红薯可是你们的救星之一，因为红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，从而促进肠道蠕动，防止便秘。
3、保护视力：红薯中含有的β-胡萝卜素能在体内能转化为维生素A，可改善眼睛干燥、眼睛的适应能力。觉得自己眼睛需要滋润的，也可多吃红薯。
参考资料来源：百度百科-碱性食物
参考资料来源：人民网 吃红薯别犯三大忌 记住这四点再吃红薯
