如何制作美味柿子豆沙饼

 时间:2024-10-13 23:15:50

1、将熟柿子的果肉取出,用勺子搅拌果肉呈粥状。

2、取出适量糯米粉藜局腑载添加至果肉中搅拌,无法掌控份量的亲可以循序渐进的加入糯米粉,在加入过程中不断用勺子或者筷子搅拌,直至糯米粉和果肉充分混合成块状。此时可以继灯耷令惦续加入糯米粉,并用手揉搓,将糯米粉揉搓成不粘手的面团。面团不要揉的太硬,以放在手上会自由下垂为宜。

3、将面团用保鲜膜包好,静置20分钟。

4、从面团中取鸡蛋大小的剂子,用手效泽嘁喹揉成圆团后按压成饼,取葡萄大小的豆沙放在饼中央,用饼的边缘将豆沙均匀包住按压成1厘米厚的饼。

5、取适量芝麻均匀洒在做好的饼两面,用手压实芝麻,以举起悬空芝麻不往下掉为宜。

6、将食用油导入平底锅,深度大概1厘米左右,以能没过小饼为宜。用小火加热,时不时用分跣廑糖木筷测试油温,当筷子周围有较多小气泡出现时,可以加入刚才做好的面饼,将面饼煎至两面金黄即可。

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