东北大饭包的做法

1、葱段、香菜洗净，土豆去皮备用。

2、将葱切成葱花，香菜切末，土豆切小块。

3、土豆下锅，加入水，水刚好没过土豆即可，开中火煮。

4、盖上锅盖焖煮。

5、水快要干时用铲子稍微搅拌一下土豆，防止粘锅（一般不会太粘锅）。

6、这时候土豆已经变软了，用勺子压成泥，很容易。

7、已经压成土豆泥。

8、加入葱花、香菜，豆瓣酱和盐（如果不太喜欢酱味儿，这时候也可以多加盐）。

9、搅拌均匀即可。

10、向土豆泥中加入焖好的米饭，并搅拌均匀。

11、将饭放入准备好的生菜中，就可以享受简单又好吃的饭包啦！