1、讲1500克面粉放入盆中，这里的量是根据人数和食量来决定的，小编做的是三个人的。用的是电饭锅里的量杯，三杯的面粉。
2、温水和面，一边浇水一边和面，切记不要一次倒入太多，糅合成团状，不要太干也别太稀。
3、将面团用擀面杖擀成薄薄的一张大面饼，将小葱剁碎和适量盐以及花椒粉均匀的晒在面饼上了，如果有油梭子剁碎放点更好吃。
4、将大面饼卷起来，呈圆柱状如图1所示，然后用刀切成一段一段的，每段大概两指宽。如果想烙大点的，可以切的宽一点。但不建议过大。
5、然后将每个小段再用擀面杖擀成一个一个薄薄的小饼。
6、起锅烧油，待油温升高后，将小饼平铺在平底锅里，轻轻摇动平底锅，避免饼粘上，待饼面颜色变化或起鼓后，翻面。烙至两面金黄，出锅就可以啦。好吃的葱油饼就做好啦。
