铁板豆腐的做法

 时间:2024-10-12 16:22:28

1、准备需要的食材。

铁板豆腐的做法

2、所有的配菜切成碎丁备用。

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3、鸡蛋打散备用。

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4、淀粉加水调成水淀粉备用。

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5、切成小块的日本豆腐放在淀粉里打个滚。

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6、锅中倒油烧热。

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7、锅中油烧热后,放入沾满淀粉的日本豆腐。

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8、炸成金黄色捞出。

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9、另取一锅,到少量的油烧热。

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10、放入洋葱碎炒香。

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11、放入胡萝卜丁和香肠丁炒匀。

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12、放入番茄酱翻炒。

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13、倒入适量的热水放盐调味,煮开。

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14、番茄汁烧开后放入炸好的日本豆腐。

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15、倒入欠汁。

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16、烧制浓稠后,放入青椒碎炒匀。

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17、放入适量鲜鸡汁后用小火保温。

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18、铁板放火上烧热后刷一层油。

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19、把蛋液浇在铁板上。

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20、几秒钟后蛋液大部分凝固。

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21、倒入调好味的日本豆腐,关火。

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