1、材料称好~
2、在面粉中加入盐、鸡蛋和橄榄油。
3、然后用力和面!!最开始可能觉得很干和不开,但是多揉一下的话会发现慢慢面团变得软一些。之后静置松弛20分钟。
4、先把面团卷成一个长方形(啊,艺术不好,你应该认为它是图片中的长方形,请)稍微卷薄一点,否则以后就放不进机器了
5、先压最厚的,压两次后慢慢减薄。一步一步地把面团压到下一层,不要太薄,否则容易煮过头
6、压好的面片可以分成三大片。之后看你喜欢吃怎样形状的面条,就怎么切这块面片。
7、把面团切成小方块,把瓦楞纸折成两层,再在中间揉搓,就会变成一张弓形脸。
8、新鲜的意大利面可以在沸水里用少许盐和油煮3分钟。然后随意加红酱/绿酱/白酱~~~