1、紫薯去皮洗净后切成小方块,小米淘洗干净后用冷水浸泡10分钟,大米淘洗干净。
2、将脱糖电饭煲的甑子和小蒸格网放入内胆,放入大米、小米。
3、放入紫薯块,加入适量水,水量一定不要超过米面1厘米,我这水量做出来的米饭还有点软,可以再减少点水量。
4、盖上锅盖插电,选择蒸饭,蒸饭时间默认是22分钟,可以增减时间,不过我没有增减时间,默认的时间蒸饭正好。蒸饭的时候,开始炒菜,菜还没做好,蒸饭就做好了,打开锅盖,一股紫薯小米饭的香味扑鼻而来。
5、将电饭煲底部米汤盒取出来,米汤就沥到米汤盒里了,米汤也可以可利用起来揉面包饺子、下面条等。
6、米汤和米饭分离,这样蒸出的米饭粒粒分明。
7、为了吸引孩子的吃饭兴趣,可以带上一次性手套,将米饭弄成小饭团,如果孩子喜欢吃甜,也可以在饭团里加点白糖或者蜂蜜。当然大人就直接吃米饭好了,不需要弄成饭团,也不需要加入甜味。
8、装盘上桌,成品图出炉,这7个饭团是给孩子吃的,加了点蜂蜜,孩子一次性吃完,说比平时煮的大米饭更好吃,让我每天都做给他吃。