1、8寸戚风分成两片
2、蛋糕用剪刀剪小一圈
3、放入8寸戚风模具
4、20克吉利丁粉加40克水，微波炉加热至吉利丁粉融化，放凉
5、放凉的吉利丁粉溶液倒入酸奶中搅匀
6、把搅匀的酸奶倒入戚风蛋糕片上冷藏30分钟后再放一层蛋糕片，再倒入剩下的慕斯液，然后放入冰箱冷藏最少4小时
7、RIO(锐澳）鸡尾酒倒入碗中
8、15克吉利丁粉加35克水，微波炉叮至融化
9、吉利丁液倒入RIO(锐澳）鸡尾酒中，拌匀
10、倒入平底容器，放入冰箱冷藏2小时
11、凝固好的RIO(锐澳）鸡尾酒酒冻用勺子切碎
12、消化饼干擀碎
13、冷藏好的慕斯蛋糕丛冰箱取出，用电吹风吹热戚风模具四周
14、脱模
15、慕斯上撒RIO(锐澳）酒冻做海水
16、消化饼干末做沙滩
17、椰蓉做海浪
18、再摆几个洗干净的小贝壳，漂亮吗
