1、葱姜切碎放入全部的【醃料】和绞肉拌匀至起黏性
2、香菜洗净切细末拌入肉馅中
3、虾仁洗净用厨房纸巾吸干水分，去除肠泥用【醃虾料】拌匀备用
4、每张饺子皮包入适量的肉馅和虾仁
5、不管捏任何的花样都可以，只要能包裹住馅料
6、起一水锅，水开后放入水饺，用漏勺轻推动水饺，避免菇眚兄难饺子沾黏，大火煮至水饺浮起，加入一杯冷水，再以中火煮至沸腾，重复此动作两次
7、捞起浮起的饺子即可装盘
8、刚出锅的饺子就是一个香啊，满屋的韭菜味可够窜的，来点腊八醋就更好了哈哈，饺子就酒越喝越有。这不但是一道可口的美食，也许你不知道的是这更是一道具备和胃籽疙牢阖调中、治疗感冒和祛除寒气功效的养生食谱。还等什么？让我们为家人带来好胃口的同时，也为家人带来健康和安全吧。
