桃胶是一种药食自然物

1、可以作为药品用，治疗胃痛、胃炎；治疗糖尿病，虚热作渴；治疗石淋，血淋，痢疾；

2、作为保健品，养胃，美容，滋补；

3、作为食品，感官形如琥珀，晶莹透亮，有一定的视觉美感；

4、据《唐本草》： "味垌佳羿钣甘苦，性平，无毒。"入大肠、膀胱经。由于有少量苦味，因此常与冰糖之类同时用。

5、它的成分，主要是糖类，碳水化合物，脂肪，蛋白，无毒，也不可过食，就像米饭过食也会撑得难受，甚至死亡，注意适可而止。