软炸虾是怎么炸的怎么炸更酥

 时间:2024-10-17 14:15:10

1、姜切丝

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2、葱切丝

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3、大虾用剪刀剪去头部

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4、虾壳剥掉

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5、用牙签从虾尾部第三节处挑去虾线

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6、清洗干净后沥干加盐

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7、加胡椒粉

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8、加料酒

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9、放入姜丝

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10、放入葱丝,拌匀腌制一会儿

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11、鸡蛋打散

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12、腌制好的虾依次裹上淀粉

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13、裹上蛋液

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14、最后裹上面包糠

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15、热锅放油加热,炸制

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16、沥干油后,蘸食番茄酱即可

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