8寸草莓慕斯的做法

1、黄油隔水融化，化成水状

2、融化好的黄油加入打好的奥利奥里，搅拌至与黄油充分融合

3、混合好的奥利奥倒进8寸蛋糕模具里，平铺压实后盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时定型

4、15克的吉利丁片用冷水泡软备用300克草莓打成草莓果蓉，留50克做镜面备用。加150克牛奶与30克细砂糖，搅拌均匀后加入泡软的吉利丁片，隔热水搅拌至融化后冷却备用

5、淡奶油加20克细砂糖打至7成发，与前面的草莓液体搅拌均匀

6、做好的液体倒入前面的有奥利奥底的蛋糕模具里，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏至少4个小时

7、5克的吉利丁片用100克温水泡软，前面备用的50克草莓果蓉加10克细砂糖混合，与吉利丁片水混合，隔热水搅拌至吉利丁片融化。放凉后倒入冷藏4小时以上的慕斯上。盖上保鲜膜继续冷藏半小时以上。就完成啦。