1、对于甲状腺结节患者有证据表明，碘摄入量过多或不足都能使结节的患病率升高，所以甲状腺结节患者只需要“适碘”饮食即可。除非是甲状腺结节有自主功能，导致了甲亢，则要限制碘的摄入。
2、对于甲状腺癌患者有研究显示碘元素的缺乏和高碘饮食都可能是甲癌发生的危险因素，因此甲状腺癌患者在饮食上应该注意“适碘”，防止病情加重。甲状腺癌患者即使在术后补充大量甲状腺激素期间也不必采用“忌碘”饮食，除非有医生根据病情要求严格限制。不过也有特殊情况，比如当甲状腺癌患者在接受碘131治疗时，患者则应该采取适当“限碘”策略，以免影响人体对药物的吸收。
3、对于甲减患者如果甲减是因为碘缺乏所致，则需要进行补碘，食用加碘盐是比较有效的方法；如果甲减是碘过量造成，则需查找碘过量原因，例如高水碘、食用过多富碘食物等，对这些患者要限制碘摄入的低碘饮食。如果患者的甲减是因为手术切除了甲状腺导致，此时人体已经没有了甲状腺，那么饮食中摄入的碘多少对甲状腺将没有明显的影响；如果只是甲状腺腺叶切除，甲状腺组织仍有残留，此时可以正常进行饮食，包括食用加碘盐。
4、对于甲亢患者甲亢患者的甲状腺对碘的生物利用能力将会较正常人明显增高，因此甲亢患者应该限制碘的摄入，采用“忌碘”饮食的策略，患者应该避免食用富碘的食物和药物。如果应用放射性碘治疗甲亢，那么对于一些含碘高的食物比如海鲜等应该至少禁食7天。
5、对于自身免疫甲状腺炎患者通常我们建议甲状腺功能正常的自身免疫甲状腺炎患者，在日常的饮食中可以适当限制碘的过量摄入，可以食用加碘食盐，但是像海鲜等富碘的海产品可以限制食用次数。
