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椰子，绿豆，空心粉，苡米，冰块，还有煮好的糖水.当然也可以加入喜欢的水果.如西瓜等等.加在一起就好了!!椰奶是一种像奶粉一样的粉冲水就成了，步骤很简单，把各样东西煮熟了（分类煮）分类装在盘子里，客人要买就拿芍子各要一点冲冰水就成了（记住放糖浆）。 来海南你花2元出去吃一碗就知道了，很简单，有了那些东西你加一点水，一点糖浆，几块冰，一碗清补凉，之所以叫清补凉是里面大多数是凉食，还有一些补品鸟蛋 红枣，凉就是身体凉。 这些食物在海南旧时候也算是主食。

鸡腿清洗后入加了少许葱、姜、盐、料酒的锅中煮出血水。

将鸡腿捞出放入盘中，抹上少许料酒，放上葱姜。

葱、姜、红甜椒切成细末。

将鸡腿入锅中蒸至熟烂，用时大约二十五分钟。

锅中放适量油，放入葱姜红椒末炒香。

加入酱油、糖、醋烧开，淋入少许芝麻油后关火。

蒸好的鸡腿放至不烫手，切成大块摆入盘中。

将料汁均匀的浇在上面即可食用。