天好热，突然间不知道该吃什么。看看家里的食材，做一笼酸酸甜甜的泡菜鸡肉包。
食材
面粉 300克
鸡油 50克
鸡肉 100克
包菜碎 50克
胡椒粉 少许
盐 半匙
泡菜汁 2勺
生姜末 1勺
味精 少许
葱花 2勺
调馅
1、鸡油和鸡肉剁碎备用。鸡油和鸡肉的量是1:2.
2、生姜剁碎放进鸡肉里。
3、小葱洗净切成葱花，放进鸡肉里。
4、放适量的盐和味精拌匀。
5、放2勺泡菜汁。
6、拌匀备用。
制作四角包
1、面粉放进盆里。
2、放1匙猪油，用开水搅拌成棉絮。
3、棉絮凉了以后，揉成面团。
4、揪成小剂子。
5、擀成包子皮。
6、放入鸡肉泡菜馅。
7、捏住四个角。
8、捏紧边包菜四角包子。
9、包完大火蒸6-8分钟即可。
