怎么精心制作手揉柔软奶盐面包卷

1、除黄油和海盐以为的所有材料混合，先液体后面粉，稍微揉几下，静置15分钟。

2、拿出面团，把室温黄油一点点揉进面团（揉几下加一点）直至面团表面光滑，没有粉粒残留，柔软不粘不油

3、将面团发酵50分钟至2倍大，拿出，分割成10-12个小面团，揉成圆，再静置发酵30分钟

4、将面团揉搓成如图所示，带着小尾巴的椭圆，擀成牛舌状，从头部往尾巴处回卷成型，继续发酵30分钟

5、发酵好的面团表面涂蛋液，撒上海盐，预热烤箱170度烤17分钟，一道美味完成