1、准备好材料,干香菇泡发后切成末(事实证明干香菇比鲜香菇更适合做馅儿,很香)
2、将大葱切成葱花末
3、将香菇末,香葱末都倒入肉馅儿里搅拌,得使劲快速的搅拌均匀,然后将料酒,生抽,老抽,盐,白胡椒粉,蚝油倒入肉馅儿里使劲搅拌,顺时针搅拌
4、把一个猪骨浓汤味儿的浓汤宝倒入然后继续搅拌,均匀后放置一边备用
5、2元的馄饨皮大概是多少g还真不记得了,我就买了两元的~大家看着来好了!准备好馄饨皮和拌好的肉馅儿,准备好案板,上面撒上面粉,旁边放了一碗水,是方便如遇上比较干的混沌皮的时候涂点水可以更好的粘住封口处
6、取一张馄饨皮,上面加适量的肉馅儿
7、将四周聚拢,按图上操作(这应该是最原始的操作方法了)
8、使用拇指和食指挤压变成这样的形状
9、找亮点~嘿嘿!是不是有几个特别丑的,本来是想换个造型,最后失败niao~
10、接下来就是煮馄饨了,我和吕先生就煮了20个馄饨,因为他喜欢吃虾皮紫菜汤的,剩下的我搁冰箱冷冻l了,下次要做酸辣口味滴! 貌似废话多了:虾皮紫菜汤其实特别容易,先用锅坐水烧开后,先将虾皮放入,开了后把馄饨倒入,等煮开浮起来后加盐和少许酱油,最后撕适量的紫菜~再煮个30秒就可以出锅了,最后加点香油和适量的香菜
11、貌似有好多啰嗦的地方,看官们讲究着看哈!O(∩_∩)O~