1、蛋清与蛋黄分离，蛋清要放在一个无水无油的容器中，蛋黄中加一40克白糖，搅拌均匀，再加入牛奶，搅拌均匀
2、再加入玉米油，搅拌均匀，筛入低筋面粉，翻拌均匀
3、蛋清40克白糖，打发至干性发泡
4、蛋清与蛋黄糊混合，翻拌均匀，蛋糕糊就做好了
5、倒入托盘中
6、放烤箱155度，烤25分钟左右
7、取出来彻底晾凉
8、制作豆乳酱：鸡蛋中加白糖，搅拌均匀，加入温热的蚧蝾胖垂熟豆浆，边倒边搅拌均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀，上火小火加热，边加热边搅拌，一直到出现面糊关火，晾凉备用
9、淡奶油中加白糖，打发至裱花状态，加入奥利奥饼干碎
10、乳酱和奶油都装裱花袋中
11、蛋糕切成四份，两片为一组，可以做两个蛋糕盒子，一片蛋糕垫底
12、挤一层豆乳酱
13、再挤一层淡奶油，盖上另一片蛋糕，再挤上一层豆乳酱和一层淡奶油即可，表面可以撒点可可粉，或者奥利奥饼干粉，再插上凉快奥利奥饼干也可以
14、成品图1
15、成品图2
