1、鸡翅选料，我只用华都牌，买这些东西时一定要在超市选好品牌，安全第一。
2、制作过程非常简单：鸡翅两面切花刀。
3、蔬菜切碎，土豆先不切，腌渍时不用它。
4、棕糖压碎备用，也可以用白糖、红糖。（棕糖和黑胡椒都是柬埔寨的旅游纪念品）
5、这是黑胡椒和棕糖，棕糖有点像焦糖，用它可以提鲜、融合各味、增色。
6、把所有材料放在一起，拌匀腌渍24小时，期间要翻动几次。
7、临烤之前加入土豆，拌匀再腌渍一小时。
8、把腌好的鸡翅与蔬菜分开，蔬菜垫底鸡翅码在上面，
9、表面再刷一些棕糖水。刷表面的棕糖是用腌鸡翅渗出的汁液加几滴老抽调制的。
10、两个烤箱同时启动，180度两面各烤10分钟。很快就把1500g鸡翅烤好了。
11、在我家聚会的时候，烤翅是最受欢迎的菜，所以每次都会做很多。
