1、面粉放一个大碗中，同时烧一壶水，将水烧开至滚烫的时候，冲入在面粉中烫面，一边加水一边记得要搅拌，直到将面粉全烫熟
2、也就是说搅拌至无干粉的状态，晾一会，待面团不烫手的时候，在手心抹上油，开始揉面，将其揉成面团，揉烂衣茫庥好的面团直接分成均等的小份
3、一个小碗中，放入一勺白糖、一勺干面粉，搅拌好，可以撒上点芝麻，取一份小面团，在手心沾上油，团成圆球，用手掌按成饼状
4、放入一勺糖馅，用手将其捏好，收口要捏紧，再用手指轻轻按压下，在锅中添上食用油，将油烧热，出现小喘盥墨涿泡泡的状态便可，将做好的油糕胚子放入锅中
5、一次不要放太多，中火炸，待将一面炸至金黄，翻个面继续炸，两面都炸好，出锅，控下油，吃的时候要小心烫嘴
