1、一般电饭煲自带的塑料杯子三杯米,因为要看煲里的水刻度,到三那。这样软硬度正好。
2、枣核去掉。
3、枣切碎,整理枣的时候把糯米饭做熟。
4、熟了,三杯米水也要放到三的位置,软硬度正好。
5、趁热放到一个厚点的盆里,用擀面杖捣啊捣
6、看不到米粒了就可以了。
7、放枣继续捣啊捣
8、融合了差不多了。
9、红豆粉,一般五谷磨房就有炒熟的红豆磨成的粉,放到盘子里备用,喜欢甜一点的把白糖和红豆粉一起混合备用
10、带手套倒一点香油,这样不会粘
11、抓一把糯米糕,揉成团
12、粘红豆粉,正反面都粘
13、捏成长扁形状,切大小均匀的块
14、迅速把切的块立起来整理成圆形。
15、正反面粘红豆粉
16、放上葡萄干,装盘,完成。