家常打糕的做法

 时间:2024-10-18 10:42:58

1、一般电饭煲自带的塑料杯子三杯米,因为要看煲里的水刻度,到三那。这样软硬度正好。

家常打糕的做法

2、枣核去掉。

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3、枣切碎,整理枣的时候把糯米饭做熟。

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4、熟了,三杯米水也要放到三的位置,软硬度正好。

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5、趁热放到一个厚点的盆里,用擀面杖捣啊捣

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6、看不到米粒了就可以了。

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7、放枣继续捣啊捣

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8、融合了差不多了。

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9、红豆粉,一般五谷磨房就有炒熟的红豆磨成的粉,放到盘子里备用,喜欢甜一点的把白糖和红豆粉一起混合备用

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10、带手套倒一点香油,这样不会粘

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11、抓一把糯米糕,揉成团

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12、粘红豆粉,正反面都粘

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13、捏成长扁形状,切大小均匀的块

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14、迅速把切的块立起来整理成圆形。

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15、正反面粘红豆粉

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16、放上葡萄干,装盘,完成。

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