1、600克的牛肉汉堡肉，瘦肉，400克的五花肉。牛肉和猪肉混合。加入10克的海盐。黑胡椒，现磨的还是比较香。干燥罗勒，加上蒜泥。
2、把盐，胡椒，罗勒，蒜泥加入到肉里面，继续搅拌。将帕玛森芝士加入，继续搅拌混合。
3、用研磨器把面包变成面包屑，自己做面包研磨成面包屑味道特别好。加入搅拌。加入鸡蛋和橄弧戆逾啦榄油继续混合，到现在全部的材料都齐全了，用手把各种不同的材料完全的混合。
4、把肉做成乒乓球大小的肉圆，300克的蔬菜油放入炒菜锅，用最小火，放入肉圆，炸一下，一面定型后，用筷子轻轻的翻，让每一个部分都炸到。在小火里大概5分钟，每30秒翻一下。这样让整个肉圆熟透。
5、最后一个阶段把火調到中火，用锅铲搅骷钠疔镟拌，把表皮炸到脆脆的金黄色就可以起锅了。放在纸上，把油沥干，马上品尝，味道很好！装入保鲜盒里面冰冻起来，隔天吃味道更好，特别是加入到意大利面里面。
