1、首先，我们可以选择从电脑上面查询一下正宗的北京美食有哪些，像炒肝等，在我们的脑中有着清醒的认识。
2、其次，就是我们要知道最为正宗的店铺的具体位置，像在北京有着许多的正宗老北京炸酱面。可是，不是每一家都有自己的拿手秘诀，我们可以查询手机地图上面都有介绍。
3、接下来，就是我们可以看看一些介绍北京小吃的短视频或者系列节目，这样我们就会有目标了。
4、还有，就是我们可以去北京旅游的时候，我们和在北京的朋友一起去吃，他们长时间呆在北京，这样我们就不怕去了不正宗的小馆了。
5、除此之外，现在网络信息发达，我们可以从一些外卖软件上面看到小馆的评价等，这也是一个辅助的手段之一。
6、最后，每个人的口味，饮食习惯不同，我们要亲自品尝之后，才可以得到具体的感觉，不要随意表达自己的意见。
