如何做咸鸭蛋炒辣椒

1、首先把咸鸭蛋蒸蚧蝾胖垂熟放凉后再切片，切时菜刀沾上水，这样鸭蛋不会切破，大概一个鸭蛋切5片左右，辣椒切圈，大蒜切碎。

2、热锅冷油放入大蒜小火爆香。

3、加入辣椒翻炒两分钟。

4、加入咸鸭蛋翻炒2分钟。

5、再加入生抽1勺，耗油1勺，翻炒均匀即可出锅。

6、装盘开吃啦