超级好吃下饭的素炒什锦菜

 时间:2024-10-16 04:17:41

1、首先把所有食材探怙鲔译择好清洗干净,豆芽择干净,包菜、木耳切丝,韭菜切段,大葱切圈,粉丝提前用温水泡软从中间切几刀。

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2、鸡蛋里加入小半勺盐打散,锅里入油,油热后把鸡蛋液倒进去,边炒边用筷子搅散,炒散后盛出。

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3、锅里再入油,油热后加入葱花爆香,依次加入包菜、豆芽、木耳翻炒。

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4、接着加入韭菜、粉丝,加入半勺十三香,一勺半生抽、小半勺老抽、一勺蚝油翻炒均匀,然后加入炒好的鸡蛋,加入少许盐和半勺鸡精调味翻炒均匀即可。(老抽只是为了给菜增瑕铆幌约加一点颜色,一点点即可千万不要放多,如果把握不好量可以不放,直接放两勺生抽,一勺蚝油,菜颜色淡一点,但也很好吃)

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5、炒好后装盘,卷煎饼吃或者下饭吃都超级好吃。

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6、开吃!

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