1、武汉热干面 武汉热干面扬名在外,是过早的必备之品。武汉人一个星期不吃热干面如隔三秋。蔡林记的热干面更是让人吃过不忘,其热干面,晶洁爽口,味道鲜美,每天都要排队去买,来过了,千万不要错过来。
2、武汉豆皮 豆皮是黄陂的乡土风味小吃,制法是将绿豆、大米混合磨浆,在锅里摊成薄皮,内包煮熟的糯米、肉丁等馅料,用油煎好。吃上一口满嘴的香味,让人回味无穷。特别是老通城的香豆皮,皮酥米糯直流涎。
3、武汉汤包 武汉汤包先将鲜猪腿肉剁成肉泥,然后拌上肉冻和其他佐料,包在薄薄的面皮里,上笼蒸熟,肉冻成汤,肉泥鲜嫩,七个一笼,佐以姜丝酱醋,异常鲜美,吃过总是怀念那个味道。最好吃的汤包要属“四季美”的小吃店。
4、武汉豆丝 谈到豆丝,要数黄陂的豆丝,远近知名,豆丝是用大米、绿豆等按一定比麻质跹礼例打浆摊成饼并切成条状此时为软的湿豆丝,当收墩芬蓥然为了便于保存可切丝晾干成为干豆丝。黄陂豆丝是必不可少的年货,每年腊月,家家户户做豆丝,飘出浓浓的年味。
5、武汉糊汤粉 糊汤粉你肯定吃的少,被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条,是经典的汉味名吃,丝毫不比羊肉泡馍逊色。一碗飘着鲜美鱼香味儿的糊汤粉,扑面而来的是难以忘怀的香味。
6、武汉面窝 武汉人过早,最喜欢吃的除了热干面就是面窝。在武汉的大街小巷,到处可见热气腾腾的大油锅,金黄的面窝在里面翻滚着,散发出诱人的香味。闻着肚子就饿了。