“近来很流行吃粗粮,人们的健康意识越来越高了,家常煮点杂粮粥、蒸点杂粮饭都是很不错的主食选择。我也喜欢把粗粮应用在西点中,面包、蛋糕,都可以掺入杂粮,口感会粗一些,但营养也会翻倍,今儿给大家介绍一款有杂粮的燕麦吐司。”
蜂蜜黑燕麦吐司的做法
1.先把盐放入面包桶的一角,加入植物油和淡奶
2.在液体的上层加入高筋面粉和奶粉
3.在面粉中间戳一个小坑,放入酵母粉
4.再加入黑燕麦片和蜂蜜
5.选择和风面包程序,500克,浅烧色,启动程序,程序结束后迅速将面包取出,晾凉后切片,密封保存
烹饪技巧
1、燕麦片不需要提前浸泡,直接加入就可以,口感会稍稍有些硬,如果不喜欢可以提前泡软,注意需要稍稍减少方子中的液体量;
2、如果没有蜂蜜可以在网上买的,我一般都会在淘宝网上一家淘字号为“卖蜂蜜的小蜜蜂”那家店铺里买蜂蜜,如果想蜂蜜土司好吃点可以多加蜂蜜。