1、首先把它洗净切成小块或片状。把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
2、将猪肝放入保鲜袋袋口收紧，用毛巾包裹再放入一个保鲜袋中扎紧。冷冻。可放15——30天。吃的时候自然解冻。猪肝还是新鲜的最好吃，买的时候买少一些，尽量一餐吃完最好。
3、给自家宝贝做成猪肝粉保存也不错哦1.猪肝切小块，水煮开5分钟。
4、用料理机把煮好的小块猪肝粉碎成泥。
5、把粉碎好的猪肝泥放炒锅里小火炒干水汽，3分钟左右，注意搅动防止糊锅。
6、猪肝粉炒制成功。宝宝七个月后就能把猪肝粉加到各类辅食中。可直接伴在辅食里，如粥、面条、米粉、汤里，都可以，非常美味。猪肝很有营养价值，但是妈妈们要知道如何选择猪肝，否则毒素会大量残留动物肝脏其中，购买时要谨慎。
