1、按外形分，有台式灶和嵌入式灶之分。 台式灶结构简单，不牵扯到“二次进风”设计，但不美观，嵌入式灶具有简洁明快、易清洁等优点，符合现代家庭装修审美观，已成为主流，但牵扯到“二次进风”设计，安装不到位的话容易留有隐患，如果是我的话还是优先选用嵌入式灶，因为其不但美观，而且“二次进风”设计也日渐完美了。
2、按灶的眼数分，有单眼、双眼、三眼和四眼之分。 家庭用一般选用双眼和三眼的居多，单眼的一般是单身用的，四眼的只能是烹饪爱好者的最爱了。
3、按进投蹯笳瘗风方式分，有下进风、上进风和全进风之分。 为了保证燃气能充分燃烧，需要有足够的空气供应，而供应空气的途径不同，就有了灶具进风方式的不同。台式灶就是典型的下进风灶具，嵌入式灶也有下进风菱诎逭幂方式的，由于装上橱柜后，阻碍了空气从下方进入，致使燃气燃烧不充分，因此使用下进风灶具务必要专门增设二次进风通道，在国外，要严格要求在橱柜下部适当的部位开设孔洞或缝隙，在国内，TX很少知道或者不够重视，二次空气的不足将造成燃气燃烧不充分，容易产生黄焰和黑灰，产生的一氧化碳含量偏高，影响安全，而正常的火焰应为淡蓝色。 上进风的灶具需要的空气是从炉头的的缝隙间进入的，因此无需在橱柜上开孔，为了保证空气的有效进入炉头，这种灶具的炉头都设计的比较高比较大，本身这种设计就是为了提高炉头和空气的接触面积，但这种设计本身也有问题，炉头在高温燃烧时，冷空气受热上升，只有部分空气能补充进来，另一部分难以进入炉头，燃气还是不能充分燃烧。 全进风结合了以上两者，左右开弓，效果肯定要好，因此选择灶具时首选这一种的。
4、按灶面用材分，有不锈钢、有机钢化玻璃之分。 曾几何时，为体现灶具的豪华，玻璃灶面的灶具风行一时，但其后的爆裂就频频见于报端，不过放心，不会造成多大伤害的，因为这种玻璃灶面都是弋讥孜求使用的钢化玻璃，碎裂后的碎片不带尖锐的刺，话虽如此，但对人的心里造成的恐惧要远远大于肉体上的，所以还是不选这种玻璃灶面为宜，还是选择不锈钢的吧。在选择不锈钢灶面时还有一个细节要说，要看灶面是否是一块整板的，个人觉得整板的要好，唯一的理由就是汤溢出来时好擦，不过这可能会影响上进风，不知道有否有舍本逐末的嫌疑。
5、按使用气源分，有液化气和天然气之分。 现在一般都是天然气了，但也有液化气的，选用时最好问一下，你也可以通过看灶具的铭牌来了解，避免选错。
