1、两斤左右的草鱼一条，让老板杀好去鳞，回家方便动手，洗干净划几道便于入味
2、用姜丝，料酒，盐，黑胡椒适量，揉搓均匀放入冰箱睡个午觉（大概一小时）
3、睡醒以后准备辅料，买自己喜欢的即可，没有特定要求
4、不容易入味的菜可以提前用底料煮了浸泡，我这里是放了蘑菇，提前煮了一会，没有不入味的菜的朋友可以把这一步放在烤鱼结束前十分钟开始
5、腌好的鱼从冰箱拿出来上烤盘，鱼的两面都要刷油，可以稍微多刷一些油。烤箱提前预热，放入鱼后230°C烤30分钟
6、烤鱼的过程太过瘾了
7、20分钟过去了……
8、30分钟出锅铺菜
9、鱼烤完小了很多，把煮好的菜铺上去吧
10、铺完菜以后再放入烤箱烤十分钟左右就可以开吃啦，最后十分钟的时候可以去把用过的餐具厨具洗干净，一会轻松吃鱼～
