黄瓜炒蛋，简单营养

1、黄瓜洗净去头尾。

2、把黄瓜对半切开后切片。

3、取一个碗，加入两调羹清水，加少许食盐搅拌融化。

4、把鸡蛋敲入碗中搅散。

5、油锅烧热。

6、倒入鸡蛋液。

7、鸡蛋液稍微凝固时立即用筷子把它划散，盛出备用。

8、重起油锅烧热。

9、把黄瓜倒入锅中快速翻炒。

10、炒至黄瓜变软（约2分钟），加入少许食盐炒匀。

11、把炒好的鸡蛋倒入锅中。

12、翻炒均匀即可（如想口感好点可加入适量味精，但少食味精更健康噢）。

13、出锅装盘，加点红椒圈只是为了点缀。